Домоводство

Сколько минут варить яйцо

Многие хозяйки, конечно имеют представление об этом. Но вот сколько минут варить яйцо, иногда забывают.

Сколько варить яйца вкрутую

Яйца, согретые до комнатной температуры поместим в кастрюлю и зальём холодной водой. Так, чтобы она покрывала яйца не менее чем на 5см.  Поставим кастрюлю на огонь.

Никогда не варим яйца, которые только что достали из холодильника в горячей воде от перепада температур они скорее всего лопнут.

На сильном огне доведем воду до бурного  кипения,  убавим огонь до среднего. Время варки засекаем от момента закипания.  Если хотим полностью сваренные яйца варим  7 минут.

Сваренные яйца охлаждаем  под проточной водой 1 минуту. И затем оставляем их на 2-3 минуты в холодной воде до полного остывания.

Чтобы сварить идеальное яйцо вкрутую.  Дождёмся, когда вода бурно закипит и выключим плиту. Дадим яйцам постоять в горячей воде 10минут. Затем зальем холодной водой и оставим на 5 минут. При таком способе варке белок и желток получаются очень нежными.

Варим яйца всмятку. Выложим яйца в кастрюлю и зальем холодной водой. На сильном огне доведем до кипения, а когда вода закипит, убавим огонь до среднего и варим 3 минуты. Если любите полужидкое яйцо. У таких яиц полностью застывший белок и жидкий желток.

Яйца «в мешочек». Их варят так же, как и всмятку, только подольше 4 минуты.  Чтобы белок «схватился», а желток оставался жидким. У правильно сваренных яиц белок плотный, а желток полужидкий, затвердевший только по краю.

5 минут варим, чтобы и желток , и белок сварились. Но в самой серединке осталось ярко-желтое пятнышко.

Никогда не варим яйца слишком долго.

Дольше 15 минут варить яйца вообще нежелательно.

Приятного аппетита!