Вас пригласили в китайский ресторан, а вы не умеете пользоваться палочками, не отчаивайтесь. Это совсем не повод отказываться от приглашения.
В том, что вы незнакомы с чужой культурой и не умеете пользоваться палочками, нет ничего постыдного.
Поэтому вы совершенно спокойно можете признаться в этом и попросить тех, кто умеет ими пользоваться, научить вас этой нехитрой науке.
В ресторане предлагают и палочки, и вилки с ножами.
Так что случае необходимости можно обратиться к официанту и попросить его принести привычные столовые приборы.