Домоводство

Кушаем суп по этикету.

Суп — блюдо народное, вот и кажется, что есть его можно по простому, без затей- склониться пониже над тарелочкой, зачерпнуть ложкой побольше вкуснятины и втянуть в себя наваристый супчик.

Никогда так не делай! Иначе завоюешь славу человека, незнакомого с основами этикета.

Если на полке  давно и без дела пылится очаровательная супница, достань ее. И используй по назначению. Именно в этой красивой посуде и принято подавать на стол борщ или щи.

А не разливать их по тарелкам на кухне и, расплескивая, нести в гостиную.

Пусть изящная плошка с поварешкой стоит в центре стола, а у каждого гостя будут свои посуда. И приборы большая ложка и пара тарелок- плоская и глубокая суповая.

Рядом поставь соответствующие блюду добавки и закуски. Сметану, измельченную зелень, горчицу, специальный соус, хлеб, лаваш, пирожки или кулебяки.

Кушаем суп по этикету

В мисочках должны быть ложки.
Когда начнешь разливать суп, тарелка должна быть налита не полностью.

Чтобы красиво съесть приготовленный хозяйкой вкусный супчик, возьми ложку в правую руку. Зачерпни ею небольшое количество угощения лучше от себя.  Коснись ею о край тарелки, чтобы убрать капельки и поднеси ко рту.

Спину при этом держи прямо. Ложку — подноси ко рту как угодно — или боковой частью или острым концом вперед. Главное — не причмокивай и не прихлебывай.

Если попадается длинная лапша или большие кусочки картошки, раздели их прямо в тарелке и только потом зачерпывай.

Ешь не спеша, а когда супчик будет подходить к концу, не жадничай и оставь его в покое. По строгому этикету посуду не принято наклонять ни на себя, ни от себя.

Если блюдо так понравилось, что хочется еще, попроси у хозяйки добавки — это будет лучшей наградой за ее кулинарные старания.

В какой посуде можно подавать  суп

В отличие от заправочных супов (борщ, щи, уха, солянка) бульоны и пюреобразные блюда имеют свои правила этикета.

Их подают не в суповых тарелках, а в специальных глубоких чашках с одной или двумя ручками. Которые ставятся на плоскую посудину для защиты скатерти, и ложка для них предназначена не столовая а десертная.

Вареное яйцо в бульон можешь положить при подаче.

А вот зелень и сухарики сервируй в отдельных тарелочках — пусть гости сами добавляют их в блюдо.

Если тебе подали бульон в большой миске с одной ручкой.

Можешь смело выпить его, словно компот или чай.

Если же суп- пюре или бульон с начинкой (фрикадельки, яйцо, зелень) нальют в чашку с двумя ручками.

Ешь с их с помощью десертной ложки точно также, как заправочные супы.

Аккуратно, держа спину и не наклоняя тарелку.

Для удобства левой рукой можешь взяться за ручку миски.

И в заключении,  использованный прибор можно положить в тарелку, и желательно  лишь тогда, когда закончишь трапезу.

Удачи и благополучия!