Как сделать козинаки

Любите сладости? За ними необязательно отправляться в магазин, ведь их так легко приготовить дома.
Ореховые козинаки. Рецепт очень прост:
1,5 стакана очищенных грецких орехов ( можно любые орехи или семечки);
2/3 стакана меда;
2 ст ложки сахара.

Козинаки из грецких орехов. Как сделать козинакиГрецкие орехи мелко порубить, и слегка обжарить на сковороде.
Приготовить медовый сироп.
Для этого смешать мед с сахаром, довести до кипения и уварить на слабом огне, чтобы капля, взятая на пробу, не растекалась на блюдце.
В сироп всыпать орехи и продолжать варить, непрерывно помешивая, пока не начнется карамелизация (появится вкус поджаренного и аромат).
Массу выложить на деревянную доску, предварительно смоченную холодной водой, и раскатать скалкой, тоже смоченной в воде, в пласт 1 см.
Остудить, нарезать козинаки квадратами или ромбами и поставить в холодильник для застывания.
Приятного и вкусного чаепития!!!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий