Архивы рубрики ‘рецепты для пикника’

Готовим вкусную рыбку на гриле

Рыбу любую, но лучше жирных сортов ( скумбрия, форель), очистить  от чешуи (если есть), удалить жабры и  внутренности. Натереть подсолнечным маслом, солью, перцем.   На каждой рыбине с одной стороны сделать по два- три глубоких надреза, в которые вложить по дольке лимон. По желанию во внутрь можно тоже положить дольки лимона и веточки зелени (петрушку,укроп). Тушки […]

Как выбрать одноразовую посуду для пикника

ОДНОРАЗОВАЯ ПОСУДА. При покупке одноразовой посуды для пикника обращаем  внимание на маркировку. В первую очередь проверим, есть ли  на донышке значок, на котором изображены вилка и бокал. Отсутствие такого символа означает, что посуда не пригодна для пищевых продуктов. Затем поищем значок”РР”(полипропилен), который “дает добро” на использование ее для горячих блюд и напитков, а также алкоголя. […]

Как выбрать уголь для шашлыка

ТОПЛИВО. Огромное значение при приготовлении шашлыка и других горячих блюд на пикнике отводится дровам. Сегодня вовсе не обязательно разыскивать их в ближайших окрестностях, а потом ждать, когда они прогорят и превратятся в хороший уголь. Практически в любом магазине продается готовый древесный уголь. Для приготовления еды подойдет топливо из березы, липы, дуба и фруктовых деревьев             ( […]

Как выбрать мангал правильно

Чтобы пикник на природе превратился в настоящий отдых и оставил самые лучшие впечатления, необходимо со всей ответственностью подойти не только к закупке продуктов и  маринованию мяса, но и к выбору таких важных вещей, как… МАНГАЛ. Неважно, предпочитаете ли вы жарить мясо на шампурах или на решетке, мангал поможет приготовить вкусное сочное блюдо быстро и без […]

Рецепты для пикника вкусная курочка

Все любят выбираться на природу и это не зависит от времени года. Полюбоваться природой, Организовать пикничок и обязательно пожарить шашлык, можно и из окорочков курицы. За день до пикника приготовьте маринад. Для маринада: 1 большая луковица, 1 апельсин, 2 свежих помидора, 3 ст ложки меда, соль, перец по вкусу.   Для этого слегка обжарьте нарезанный […]

Три оригинальных рецепта шашлыка

Пожалуй, у каждого есть свой фирменный рецепт шашлыка. Невероятные специи, чудные способы изготовления, необычные маринады. Шашлык на чае. Мясо любое-3кг; Лук репчатый-1,5кг; Очень крепко заваренный черный чай-0,5л Семена кориандра и черный молотый перец по 1 ч.л соль -по вкусу рассола Мясо нарезать небольшими  ровными кусочками, длиной 2-3 см. Нашинковать лук полукольцами. Семена кориандра перемолоть непосредственно […]

Как приготовить запеченные овощи и фрукты

Вот еще несколько советов, тем кто любит ходить на пикник. Чтобы овощи сохранили как можно больше витаминов используйте для приготовления деревянные палочки. Их можно изготовить самостоятельно, а также приобрести в магазине. Перед употреблением подержите их в воде в течение 15 минут, чтобы они не сгорели. Они выручат вас, если вы забыли дома шампура. Запеченные фрукты(яблоки,айва,груши) […]

Как приготовить вкусный шашлык

Если у вас нет богатого опыта выезда на природу, то вам наверняка пригодятся несколько полезных советов. Без шашлыка нет пикника, а чтобы он получился прожаренным и не подгорел во время приготовления, бросьте несколько горстей крупной соли на угли. Это предотвратит образование пламени и копоти от капающего жира и дольше сохранит жар в мангале. Мясо приобретет […]

Закуска с секретом для пикника

Очень вкусную горячую закуску с секретом  (начинкой) можно приготовить на пикнике. Сложите вместе два листа лаваша( для плотности), половину лаваша смажьте кетчупом, майонезом или горчицей, сверху положите нарезанный пластинка сыр, кусочки ветчины или колбасы, порезанные кружочками маринованные огурцы, зелень( можно не рубленную). Лаваш сложите пополам, зажмите в решетку для гриля и подержите над углями 3-4 […]

Печеные баклажаны-пальчики оближешь

Баклажаны нанизать на шпажки и запечь- на углях,  если вы на природе, или в духовке,  если в квартире. Как только они станут мягкими и  как следует подрумянятся, снять и сразу же очистить кожицу. Нарезать, выложить в блюдо порциями, смазать сливочным маслом и посолить по вкусу, затем посыпать толченым чесноком и хорошо перемешать. Хороших выходных!