Архивы рубрики ‘из записной книжки’

Готовим салат “Гнездо глухаря”

Хочу предложить  рецептик очень вкусного и простого в приготовлении салатика  под названием “Гнездо глухаря”. Понадобится: 200г отварной курицы; 100г ветчины; 200г маринованных шампиньонов; 3 яйца варенных яйца; 3 средние картофелины; майонез; 1 шт (100г)плавленый сырок; укроп несколько веточек; зубчик чеснок Картофель чистим, трем на крупной терке или  терке для корейской моркови. Высыпаем на сковороду с […]

Как приготовить сырные пампушки

Очень простой рецепт выпечки из слоеного теста. Очень сытно и вкусно. Это сырные пампушки. Вам понадобиться : 500г слоеного бездрожжевого теста; по 100 гр разных сыров(твердый сыр, фета и рикотта); 1 яйцо Сыры натереть на крупной терке и перемешать. Тесто раскатать, но не слишком тонко, а то сырная начинка вытечет. Разрезать лист на квадратики размером […]

Как выбрать одноразовую посуду для пикника

ОДНОРАЗОВАЯ ПОСУДА. При покупке одноразовой посуды для пикника обращаем  внимание на маркировку. В первую очередь проверим, есть ли  на донышке значок, на котором изображены вилка и бокал. Отсутствие такого символа означает, что посуда не пригодна для пищевых продуктов. Затем поищем значок”РР”(полипропилен), который “дает добро” на использование ее для горячих блюд и напитков, а также алкоголя. […]

Как выбрать уголь для шашлыка

ТОПЛИВО. Огромное значение при приготовлении шашлыка и других горячих блюд на пикнике отводится дровам. Сегодня вовсе не обязательно разыскивать их в ближайших окрестностях, а потом ждать, когда они прогорят и превратятся в хороший уголь. Практически в любом магазине продается готовый древесный уголь. Для приготовления еды подойдет топливо из березы, липы, дуба и фруктовых деревьев             ( […]

Как выбрать мангал

Чтобы пикник на природе превратился в настоящий отдых и оставил самые лучшие впечатления, необходимо со всей ответственностью подойти не только к закупке продуктов и  маринованию мяса, но и к выбору таких важных вещей, как… МАНГАЛ. Неважно, предпочитаете ли вы жарить мясо на шампурах или на решетке, мангал поможет приготовить вкусное сочное блюдо быстро и без […]

Как приготовить сыр из молока и творога в домашних условиях

Я очень люблю сыр, и готова есть его на завтрак обед и ужин. Приготовить по этому рецепту,  можно очень быстро и просто Чтобы приготовить сыр в домашних условиях, потребуется: 1 литр молока, 500г  творога, 100г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1ч. ложка соды, 1ст. ложка соли. Молоко довести до кипения. Сразу после закипания аккуратно добавить […]

Романтический ужин для влюбленных

Решили подарить любимому романтический ужин? Тогда пусть на столе в этот вечер будет что то особенное… “Гнёздышки” из фарша 500г любого фарша, ломоть хлеба, 200мл молока, 1 луковица, 1 морковь, 5 яиц, соль, перец, растительное масло. Хлеб замочить в молоке, лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить в растительном масле. В фарш  […]

Да здравствует пицца!

Горячая ароматная,всегда неизменно вкусная- именно так можно охарактеризовать пиццу,и в этом секрет ее популярности, а чтобы она удалась на славу, не нужно обладать недюжинными кулинарными способностями, достаточно лишь приготовить тесто и продумать, как лучше скомбинировать имеющиеся в доме продукты для начинки. Пицца “Оригинальная” 0,5 кг муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1ст ложка сахара, 2ст […]

Зеленые листовые салаты на вашем столе

Каждый раз удивляюсь сама себе: как это раньше я могла обходиться без них, этих хрустящих, горьковатых, перечных листочков салата. Достаточно помыть, порезать, чуть посолить, заправить майонезом, сметаной или растительным маслом- и у вас вкусное и полезное блюдо. Причем салат сочетается почти со всеми продуктами. Какие же салаты самые вкусные? АЙСБЕРГ( айс -салат) напоминает белокочанную капусту, […]

Как приготовить домашний томатный соус

Чем вы заправляете любимые блюда? Майонезом, кетчупом, маслом? А между тем домашние соусы вкуснее, полезнее, да и готовить их несложно. Томатные соусы- прекрасное дополнение к мясу, макаронам. Томатный соус Разогреть в кастрюле 3-4 ст ложки растительного масла( лучше оливкового). На среднем огне в течение 1-2 минут обжарить 2 мелко порезанные луковицы( ни в коем случае […]